[Recepta] Fes la teva mona de Pasqua amb ingredients del rebost!

[Haz click aquí para leer la receta en castellano].

Hola petites peres de la casa! Estem vivint dies una mica trists i estranys. La bona notícia, si mirem de veure-li el costat bo, és que ara podeu aprofitar per fer molts petons i abraçades a les persones que més estimeu! Si continuem mirant la part positiva, també podeu aprofitar per fer experiments i cosetes per a les que “abans” no teniu gaire temps! Potser enguany els nostres padrins i les nostres padrines no ens puguin fer arribar la mona o potser la pastisseria del nostre barri, que en fa una tota de xocolata i molt bona, hagi tancat… Però, i si mirem de fer-la a casa?

mona_donut1

Mama, papa: donat que estem vivim un moment especial i excepcional penseu que potser aquesta recepta no serà tot allò saludable que a vosaltres us agradaria ja que estarà el·laborada amb ingredients que ja teniu a casa i potser sense cap previsió. No passa res! Gaudiu de la seva confecció, és una preparació de consum ocasional com ho seria una mona tradicional comprada, un acte anecdòtic a la vostra alimentació. Però, si voleu saber si teniu la possibilitat de fer-la tot el saludable possible al finalitzar aquest article trobareu alguns consells!

Necessitareu:

  • Pa de motlle.
  • Alguna cosa rodona per donar forma als pans (talla-galetes, got, tapa, altres).
  • Melmelada, mel, confitura, codonyat, formatge fresc en crema, crema de xocolata, xocolata fosa, altres.
  • Fruita, fruita seca, fruits secs, alguna llaminadura, ouets/encenalls/rajoletes/fideus de xocolata, confits, altres.
  • Material plàstic divers per fer plomes, pollets…

Modus operandi:

FEM UNA MONA DE PASQUA_2

Com escollir ingredients el màxim saludables?

  1. Pa de motllo: integral millor. Els pans de motlle, en general, tenen un perfil nutricional quelcom menys saludable que els tradicionals a causa de la presència d’olis de pitjor qualitat, sucres i en general additius que allarguen la seva vida útil i que per contra empitjoren la seva composició. Però per aquesta preparació sol venir millor fer-ho amb aquesta mena de pans. Ara és una mica més fàcil trobar-ho integral (integral de debò, t’aconsello llegir aquest article de la companya Sara Garcés), i amb ingredients més o menys acceptables.
  2. Farciment: mel, melmelada i altres productes de l’estil no deixen de ser aliments ensucrats o edulcorats. Al ser una elaboració esporàdica no cal donar-li més voltes però si us ve de gust fer-ho a tope de healthy podeu barrejar algun formatge crema (mató, fresc batut, mascarpone, ricotta) amb xocolata fosa (mínim 85% cacau) o bé formatge crema més cacau pur en pols i pasta de dàtil. Si teniu plàtans madurs aquí trobareu una recepta ràpida de crema de cacau saludable, estil ‘Nutella’.
  3. Cobertura: una cobertura de xocolata amb un 85% de cacau ja és una bona opció. Si es desitja més percentatge es pot fer servir algún oli per poder estendre-la bé: oli d’oliva verge extra, mantega o bé oli de coco. Recorda que aquest darrer és el menys sostenible. Podeu fer molts més tipus de cobertura! Imaginació al poder!
  4. Guarniment: els guarniments més saludables són fruita fresca, fruita seca, fruits secs i tot allò que no sigui ensucrat, diria que això és un fet que no cal aclarir gaire. Si a casa teniu xocolata 85% cacau podeu banyar tots aquests toppings i fer-ho una mica més pro! De ben segur que a Pinterest i altres plataformes trobareu moltes idees per fer pollets, plomes i altres guarniments típics de Pasqua, jo us en deixo aquí una de mostra!
tutorial-como-hacer-plumas-de-papel-pasos-694x1024
Imatge: papelisimo.es

I fins aquí! Potser aquesta no serà la mona més exquisita, ni tampoc la més elaborada però, què me’n dieu de les estones en família? Cuidem-nos, estimem-nos, generem bons records i la resta que vingui quan hagi de venir…

Nota final: estimats i estimades lectors i lectores assidus/úes a aquest blog, no, encara no m’he tornat boja, sé que aquests no són els millors ingredients, si teniu curiositat aquí explico una miqueta millor el perquè d’aquesta decisió.

90075387_2970823396294631_3658160183013539840_o

 

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

Conectando a %s