[Bibliografía] El cerebro obeso. Luis Jiménez.

¿Y si las claves de la obesidad no están en el estómago, sino en el cerebro? ¿Cómo controla el cerebro la ingesta de energía? ¿Por qué a veces comemos sin necesitarlo? ¿Existe la adicción a los alimentos? ¿Cómo nos influye el marketing alimentario? ¿Cómo se pueden cambiar los malos hábitos y adelgazar?

¡Uno de los libros de nutrición más reveladores que he leído! Tal y como indica la descripción: un viaje ameno y apasionante por el cerebro y la nutrición pasando por disciplinas científicas como la endocrinología, la neurología, la psicología y la psiquiatría, a la búsqueda de respuestas.

[Bibliografía] Lo que dice la ciencia sobre dietas, alimentación y salud. Luis Jiménez.

Te gustará y te ofrecerá más información si leíste ‘Lo que dice la ciencia para adelgazar de forma fácil y saludable’, del mismo autor. 

De una manera rigurosa, objetiva y con la ayuda de recopilación y análisis de información en este libro pueden encontrarse respuestas a estas y a 75 cuestiones más. Todo expuesto de una forma sencilla, sin excesivos tecnicismos, adaptada a todos los públicos y bien argumentada.

[Bibliografía] Lo que dice la ciencia para adelgazar de forma fácil y saludable, Luis Jiménez.

Soy Técnico Superior en Dietética, algo que quienes me seguís ya sabéis, pero después de titularme decidí tomar el camino de la docencia. Durante muchos años estuve alejada del mundo de la nutrición y cuando quise volver andaba muy perdida. Gracias a este libro y otros dos más del autor pude ponerme al día.

No es un libro donde encontrar la dieta chupi-guay del momento para perder 10 kilos en un mes y menos mal. Estamos hablando de nutrición y de evidencia científica, no de milagros ni de tendencias absurdas.